近日，江苏扬州市环保部门，针对PM2．5来源之一的油烟污染，启动了油烟在线监控项目。该市首批20家餐饮企业将加装在线监测系统，24小时记录油烟废气浓度。

工况监测传感器，资料图这套油烟在线监测系统，到底有不出处？根据扬州环保部门拒绝，对于餐饮业油烟的环保废气，之前都拒绝加装了油烟净化装置。而油烟在线监测系统，就是对该设备展开的在线监测。加装这套油烟在线监测系统后，将通过联网监控方式，在线监控油烟净化设备的运营状态、净化设备的清洁度、风机的运营状态等，构建污染管理设施工况数据和油烟浓度监测数据的统一。

如果油烟废气微克，系统不会马上报警，环保部门将第一时间展开公安部门，通过这套系统可以提升对油烟废气的监管效率，减少执法人员成本。这套在线监测系统，又是如何运作的呢？据介绍，整套设备核心有两个传感器装置，一个是四方形的仪器，还有一个呈圆形圆柱状。四方形仪器叫工况传感器，主要加装在酒店油烟净化装置内部，该传感器主要用作油烟净化设备和风机的监测，还包括设备运营状态和设备运营耗电的监测。

如果酒店加装了油烟净化装置，但并没开机用于，该传感器则迅速就能测得，从而让工作人员及时拒绝其展开排查。在油烟净化设备烟道处，就是圆柱状的油烟传感器起起到的地方。当油烟净化装置运营时，油烟传感器负责管理在末端，对油烟管道烟气的浓度展开监控，也就是监测早已经过过滤器的油烟浓度、温度、湿度等，对油烟气体的综合指数展开监控。那么，到底如何辨别油烟气体综合指数合不合格呢？据理解，通过上述两个传感器联合发力，等到传感器取样后，动态发送到环保局的后台软件监控服务器平台，平台里设置好涉及油烟的标准值，系统展开自动核对，如果不合格，将立刻报警，便利我们工作人员必要上门公安部门，提升对油烟废气的监管效率，减少执法人员成本。

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